そば打ち

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そば打ち体験をしてきました!
先日、そば打ち体験をしてきました! オールアバウトの蕎麦ガイドの前島敏正さんが運営されている、江戸ソバリエ倶楽部主催の「ワテラス神田そば研」に参加しました(参加費3000円)。 はじめ、デモンストレーションを見て、その後、実践し、実食!という流れです(3時間くらい)。 ※幼稚園の先生のようなエプロンを付けて、がんばりま...