■二度美味しい鯛塩そば
東京・荻窪で、ちょっとユニークなラーメンに出合いました。
荻窪と言えば、個人的には「ラーメンが美味しい街」という印象があるのですが、その代表と言えば、「春木屋」でしょう。
ただ、今回は、ちょっと変わり種のラーメンを食べてみました。
JR荻窪駅とつながっているルミネには、食べログ百名店2019受賞した本店（四谷にある）を持つ
鯛塩らぁ麺のお店「鯛塩そば 灯花」があるんです。
鯛塩らぁ麺（830円）＋真鯛だし茶漬けセット（500円）
（※事前に食べログでチェックして、
胡麻お茶漬けセット半額クーポンがあるのを知り、実は＋250円で食べました。）
普段、ラーメン屋さんでごはんを追加することはないのですが、ここには、「真鯛だし茶漬けセット」があり、それがこの店のウリでもあるので、これを頼まないともったいないです！
鯛の出汁が出たあっさりした、うまみのあるスープで、ほんのりゆずの香りがします。
細麺でスルスルと食べられます。
ごはんの上にゴマダレの鯛のお刺身を乗せて、残ったスープをかけて、鯛茶漬けに。
ゴマダレによって、味が変わります。
二度楽しめるラーメンでした！
（かなり、おなかがいっぱいになりました・笑）
ちょっと変わったラーメンを食べたいときに、オススメです。
店名：鯛塩そば 灯花 ルミネ荻窪店
住所：東京都杉並区上荻1-7-1 ルミネ荻窪店 5F
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13257485/
http://ramen-toka.com/tai_toka/
（2022年2月の情報です）
ｂｙコラムニスト・ひかり
