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■“クレープの生地”がテイクアウトできる！

中野区にある「ラ ブランシュ エルミン」は、ブルターニュの焼菓子とそば粉のガレット＆クレープが楽しめるお店。

ここのお店の焼き菓子は、お店で丁寧に手作りされていて、バターの香り高くて、他のお店とは一線を画すおいしさです。

ケークキャラメル（250円）と、クレープ生地（200円）をGET!

クレープ生地は、すでに生地はできているので、お家でお好みの具材を乗せて、フライパンで焼くことができます。

たまたま家にグリュエールチーズがあったので、卵＆ハムで、お食事系にしました。
（写真を撮るなら、もうちょっとキレイに巻けばよかったです…苦笑。でも、結構、難しいんですよ。

※ちなみにいつもはお肉を控えているのですが、この日はせっかくなので、ハムを解禁！・笑）

家ではなかなかクレープを作れないし、外で食べると、お食事系のものは、結構、いい値段がするので、完成した生地が売っているのはいいですよね。

クレープはほんのりバターの香りがして、生地そのものがおいしい。

ケークキャラメルのほうは、バターの香りたっぷり。半分に割って、そのまま食べるのと、少しトースター温めるので、楽しみました。

温めると、外側はカリッとして、バターの香り引き立ちます。

ちなみに店内でもお食事＆お茶ができるスペースもあり、ガレット＆クレープメニューが楽しめるようになっています（※ランチは予約が必要）。

焼き菓子はもちろんのこと、お家で自分好みのクレープを作ってみたいけど、「生地を作るのは難しそう…」という人に、クレープ生地はかなりオススメ！

私もまたここでクレープ生地を買って、お家で色々なお食事系クレープ料理をチャレンジしてみたいです。

（2022年7月現在の情報です）

店名：ラ ブランシュ エルミン
住所：東京都中野区新井3-11-1
（最寄り駅は、西武新宿線の新井薬師前、もしくは沼袋）

WEB:https://www.instagram.com/_la_blanche_hermine__/
※営業時間、定休日をチェックして行ったほうがいいかも！

ｂｙコラムニスト・ひかり

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■台湾で老舗の豆花のお店が気軽に！

JR新宿駅直結の商業施設・新宿ミロードに、本場台湾の味が楽しめるレストランがあります。

「騒豆花」

台湾では、老舗の豆腐のスイーツ・豆花（トウファ）専門店なのだそうです。

メニューは豆花だけでなく、

台湾の朝食として定番の豆乳スープ「鹹豆漿(シエンドウジャン)」や、

ランチに最適なルーロー飯などの丼もの、担々麺などの麺類、

そしてお酒を飲みながら楽しめる屋台料理なども揃っています。

豆花メニューとしては定番の「芋圓豆花（ユーユェントーファ）」（780円＋税）を注文しました。

温と冷があり、冷をチョイス。
豆花の上にさつま芋と紅芋のお団子、茹でたピーナッツ、小豆、そして、冬瓜シロップとそれを凍らせたものが乗っています。

豆花自体の味は（甘くない）豆腐なのですが、食感はババロアのようななめらかさ。

店内で豆乳から作っていて、本店直伝の製法で作っているそうです。

芋のお団子はモチモチ。シロップが程よい甘さで、食べやすいです。

凍ったシロップがいい食感を生み出しているので、「冷」のほうを選んで正解だったかも！

 

■「蛋餅（ダンビン）」は3種類

サイドメニューの「蛋餅」も注文しました。

「蛋餅（ダンビン）のベーコンチーズ」（430円＋税）

「蛋餅」は、クレープみたいな生地に具材を包んだもの。

このお店では、「卵」「ベーコンチーズ」「バジルチキン」の3種類がありました。

皮はもっちりしていて、具材は卵、ネギ、チーズ、ベーコンなど。
そのままでも美味しいけど、付いてきたBBQ味の（ような）ソースをつけると、味変できます。

ちなみに、本店が台湾で人気なのは、フルーツ×豆花のメニューがあるからだそうです。

このお店にも、写真映えがしそうなフルーツたっぷりの豆花メニューも色々とありました。

次回は、フルーツの乗ったバージョンも食べてみたいです。

新宿の商業施設内のレストランで、台湾気分を気軽に味わえるのはいいですよね。

 

（2022年2月現在の情報です）

店名：騒豆花 新宿ミロード店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F

WEB:http://www.saodouhua.jp/

ｂｙコラムニスト・ひかり

 

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■フルーツ大福の味は…？

最近、フルーツ大福が人気ですよね。

一昔前にブームになった「苺大福」とは何が違うのかを知りたくて、GETしてみました。

・京祇をん　ににぎの「祇園ぽっちり」（464円・内税）

（※今回は、出前館で西武池袋本店から届けてもらったので、価格は557円でした）

 

包丁で真ん中から切ってみると…

苺が丸まる1個入っています。

お餅の中にホイップクリームと、苺の白餡、そしてフルーツ。
フルーツは苺、バナナ、ブルーベリー、栗など。

食べてみると、フルーツの程よい酸味とホイップクリームがマッチして、とても美味しい！

フルーツがみずみずしくて、ゴロゴロ入っています。

敢えて表現するなら、味は、「フルーツロールケーキのスポンジがお餅になった」感じ。

つまり、和菓子ではなく、洋菓子テイストです。

 

個人的には、あんこの中に苺が入っている「苺大福」よりも好みです。

（あれはあれで、美味しいですが）。

これは、断面がきれいなお菓子なので、かじるよりも包丁でカットして、目でも楽しみながら食べたほうがいいかも。

 

正直言うと、普通の大福と同じくらいの大きさ（直径5センチくらい）なので、この価格は、ちょっとコスパは良くないと、個人的には感じてしまうところがあります。

自分用であれば、フルーツのロールケーキのほうを買ってしまうかも（お店にもよりますが、そのほうがリーズナブル価格ですし）。

ただ、味は本当に美味しいので、お土産にいいかもしれません。

甘いものが好きな人なら、きっと喜ばれると思いますよ。

 

■京祇をん　ににぎ
https://kajitsunofuku.jp/

https://kajitsunofuku.jp/?pid=163000184

（2022年2月の情報です）

ｂｙコラムニスト・ひかり

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