■“出来立ての葛もち”は驚きの柔らかさ
“出来立ての葛もち”って食べたことあります？驚くほど柔らかくて、モチモチして美味しんです！
東京・中野の新井薬師前寄りにある「うめたん」の「葛もち」（650円）。
国産の希少な本葛粉を１００％使っていて、注文ごとに練って作ってくれるんです。
味は「きな粉」か「抹茶きな粉」を選べます。
食感は、市販の葛もちよりも、わらび餅のほうが近い感じ。それくらい柔らかいんです。
本葛粉を使っているのも、すごいですよね。高級なのに。
風邪の時には葛湯とか飲むし、体にも良さそう！（笑）
とにかく、こんな美味しい葛もちは初めて食べました。
■手作りのどら焼きも絶品！
テイクアウトも可能な「どら焼き（250円～）」も美味。
店内で皮から丁寧に作り上げています。
季節限定のどら焼きなど、種類がいくつかあり、個人的にお気に入りは、求肥の入った「餅入りのどら焼き」（３００円）。
あんこが上品な甘さで、どんな個人的には、名の知れたどら焼きの名店のものよりも好み。
おなかいっぱいのときでも、食べ始めると止まらなくなります。
■とろける「湯葉あんかけ丼」もオススメ！
口が甘くなったら（笑）、軽食もオススメ。
「湯葉あんかけ丼」（８００円）
上品な味で、湯葉がとろける美味しさ。
具材は湯葉とかまぼこと三つ葉、海苔とシンプルなのですが、丁寧に作られたあんかけが美味。
料亭のような味が、この価格で食べられるのは、お得です。
ただし、土日祝日は17時～提供なのでご注意を！
ここは、もともとは日本料理屋さんだったのですが、ご店主が体の調子が悪くなったことで、営業時間を少なくして甘味処を運営されているようです。
だから、味は本格派なのですよね。
お店の人と少しだけお話をさせていただいたのですが、奥さん曰く、ご店主は「全力で（妥協なく）料理を作る方」のようです。
だから、料理に「熱意」「思い」も加わり、より美味しさを感じるのかもしれませんね。
注文ごとに、甘味も料理も丁寧に作ってくれるので、時間に余裕があるときに行くのがオススメ。
和菓子好きの人は、「わざわざ行く価値あり」ですよ！
■うめたん（あんみつ 梅鶯）
東京都中野区新井5－5－15
TEL 03-5942-8154
営業は不定期。金～月15～20時に営業していることが多い。
※行く前にお店のHPで確認を！
ｂｙコラムニスト・ひかり
（※2024年11月の情報です）
