■いい意味で日本人に合わせない、本場の味！
中野にある、台湾料理が気軽に楽しめる「福包（フーバオ）」は、本店が台北にある、「豚角煮バーガー」が一押しのお店。
日本人にはあまり馴染みのない台湾ならではのものが食べたくて、「麺線」（350円）と「台湾ネギ餅（卵）」（480円）をテイクアウトしました。
メニューには、他にも、ルーロー飯、小籠包、豆花のほか、お得なセットメニューもあります。
私は今、お肉を極力控えているのですが、ルーロー飯は香辛料がきいていて美味しいと評判です。
・麺線
鰹出汁のあんかけ風のとろとろしたスープ。テイクアウトしても、麺がのびないんです！（驚）。
上にパクチー、にんにくおろしとにんにくチップがトッピングされています。
麺はそうめんをもっと柔らかくした感じ。細切りのキクラゲと一緒に食べると、コリコリ食感がアクセントになります。
少し酸味があって、初めて食べる味だけど、癖になるおいしさでした。
・台湾ネギ餅（卵）
生地の外側がパリッと焼けていて、クレープとパイ生地の中間のような食感。
生地に層があるんです。生地そのものに旨味があり、甘辛いバーベキューソースがよく合います。
これもかなり美味しいです。
どちらも本場・台湾らしい味付けで、異国気分が味わえて大満足でした。
ここまで美味しいと、他のメニューも食べたくなります。
しかも、テイクアウトできるのもうれしいですよね（※ウーバー・イーツで、出前もしているみたいです）。
台湾グルメが好きな人にオススメです。
（2022年3月の情報です）
店名：福包（フーバオ）
住所：東京都中野区中野5-50-5
WEB:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13237841/
ｂｙコラムニスト・ひかり
