【グルメ】越後名物のへぎそばが都内で食べられるお店（中野）

■中野で本場のへぎそば！

丸の内線・新中野駅から徒歩3分のところにある、越後名物・へぎそばが楽しめるお店です。
へぎそばは、小麦粉を使わず、布のりと呼ばれる海藻をつなぎに使用しているんです。ヘルシーですよね。

このお店は、ネットニュースのサイトの「ねとらぼ」で「東京のそばの名店」でも2位にもなっています。

「かき揚げ天せいろ」（1078円）を注文。
※ここのそばメニューは、へぎそばと書かれていなくても、全てへぎそばなのだそうです。

つるつるとしたのど越しと程よい歯ごたえのお蕎麦で、美味。
本場と同じように、わさびではなく、“和がらし”をそばに乗せて食べるスタイル。意外にも和がらしが合うんです！

それにしても、そばの量が、普通のお店の2倍くらいあります。かなり、サービス満点です。

そして、かき揚げも、高さ10センチはあってボリューミー。

小エビ入りの、たまねぎがメインのかき揚げなのですが、カラッと揚がっていて、とてもそばに合いました。

1人でも入りやすいお店なので、「気軽にへぎそばを食べてみたい！」という人に、オススメですよ！

店名：越後へぎそば　桂屋
住所：東京都中野区本町6-21-16 セントラルフィールド1F
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13238484/

ｂｙコラムニスト・ひかり

（2022年2月の情報です）

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