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スイーツ

【グルメ】本場・台湾の豆花&グルメが楽しめるお店

2022-02-26 by hikari

■台湾で老舗の豆花のお店が気軽に!

JR新宿駅直結の商業施設・新宿ミロードに、本場台湾の味が楽しめるレストランがあります。

「騒豆花」

台湾では、老舗の豆腐のスイーツ・豆花(トウファ)専門店なのだそうです。

メニューは豆花だけでなく、

台湾の朝食として定番の豆乳スープ「鹹豆漿(シエンドウジャン)」や、

ランチに最適なルーロー飯などの丼もの、担々麺などの麺類、

そしてお酒を飲みながら楽しめる屋台料理なども揃っています。

豆花メニューとしては定番の「芋圓豆花(ユーユェントーファ)」(780円+税)を注文しました。

温と冷があり、冷をチョイス。
豆花の上にさつま芋と紅芋のお団子、茹でたピーナッツ、小豆、そして、冬瓜シロップとそれを凍らせたものが乗っています。

豆花自体の味は(甘くない)豆腐なのですが、食感はババロアのようななめらかさ。

店内で豆乳から作っていて、本店直伝の製法で作っているそうです。

芋のお団子はモチモチ。シロップが程よい甘さで、食べやすいです。

凍ったシロップがいい食感を生み出しているので、「冷」のほうを選んで正解だったかも!

 

■「蛋餅(ダンビン)」は3種類

サイドメニューの「蛋餅」も注文しました。

「蛋餅(ダンビン)のベーコンチーズ」(430円+税)

「蛋餅」は、クレープみたいな生地に具材を包んだもの。

このお店では、「卵」「ベーコンチーズ」「バジルチキン」の3種類がありました。

皮はもっちりしていて、具材は卵、ネギ、チーズ、ベーコンなど。
そのままでも美味しいけど、付いてきたBBQ味の(ような)ソースをつけると、味変できます。

ちなみに、本店が台湾で人気なのは、フルーツ×豆花のメニューがあるからだそうです。

このお店にも、写真映えがしそうなフルーツたっぷりの豆花メニューも色々とありました。

「かごもり豆花」(1380円+税)

次回は、フルーツの乗ったバージョンも食べてみたいです。

新宿の商業施設内のレストランで、台湾気分を気軽に味わえるのはいいですよね。

 

(2022年2月現在の情報です)

店名:騒豆花 新宿ミロード店
住所:東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F

WEB:http://www.saodouhua.jp/

byコラムニスト・ひかり

 

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【グルメ】人気のフルーツ大福を食べてみました!

2022-02-25 by hikari

■フルーツ大福の味は…?

最近、フルーツ大福が人気ですよね。

一昔前にブームになった「苺大福」とは何が違うのかを知りたくて、GETしてみました。

・京祇をん ににぎの「祇園ぽっちり」(464円・内税)

(※今回は、出前館で西武池袋本店から届けてもらったので、価格は557円でした)

 

包丁で真ん中から切ってみると…

苺が丸まる1個入っています。

お餅の中にホイップクリームと、苺の白餡、そしてフルーツ。
フルーツは苺、バナナ、ブルーベリー、栗など。

食べてみると、フルーツの程よい酸味とホイップクリームがマッチして、とても美味しい!

フルーツがみずみずしくて、ゴロゴロ入っています。

敢えて表現するなら、味は、「フルーツロールケーキのスポンジがお餅になった」感じ。

つまり、和菓子ではなく、洋菓子テイストです。

 

個人的には、あんこの中に苺が入っている「苺大福」よりも好みです。

(あれはあれで、美味しいですが)。

これは、断面がきれいなお菓子なので、かじるよりも包丁でカットして、目でも楽しみながら食べたほうがいいかも。

 

正直言うと、普通の大福と同じくらいの大きさ(直径5センチくらい)なので、この価格は、ちょっとコスパは良くないと、個人的には感じてしまうところがあります。

自分用であれば、フルーツのロールケーキのほうを買ってしまうかも(お店にもよりますが、そのほうがリーズナブル価格ですし)。

ただ、味は本当に美味しいので、お土産にいいかもしれません。

甘いものが好きな人なら、きっと喜ばれると思いますよ。

 

■京祇をん ににぎ
https://kajitsunofuku.jp/

https://kajitsunofuku.jp/?pid=163000184

(2022年2月の情報です)

byコラムニスト・ひかり

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チーズ好きはたまらない!とろとろチーズケーキ

2022-02-23 by hikari

■チーズケーキのビジュアルに一目ぼれ!

ときどき美味しいチーズケーキを無性に食べたくなることがあります。

そんなときに目にしたのが、C3(シーキューブ)の「チーズに恋するとろとろタルト」です。

C3は、全国に店舗がある他、オンラインショップもやっているようです。

私自身は、出前館の「e.デパチカ 西武池袋本店」で購入しました。

ケーキは運ぶって、意外と大変だから、届けてくれるのはうれしいですよね。

(※ただし、価格は、直営店よりも若干高めで、直営店が1620円で、西武池袋本店から出前館を利用すると1944円でした)

 

ケーキの箱のデザインが可愛いです。

空けてみると…

直径15センチくらいのケーキが入っています。

1台は約433gだそうです。

早速、カットしてみると・・・

ちょっと硬めのクッキーの器の中に、とろとろのチーズクリームが入っていて、その上に生クリームが塗られているような感じです。

(だから、とろとろでも形がキープできるんですね)

北海道産クリームチーズを使用。

意外と甘さ控えめで、あっさりして美味しいです。

硬めのクッキーととろとろチーズクリームの食感の違いがすごくいいです。

 

レアチーズケーキよりもとろとろ食感です。

敢えて表現するなら、「チーズ味のカスタードクリームを食べている」感じ。

今まで食べたことのないチーズケーキを食べてみたい人に、オススメ!

 

■西武池袋本店のC3(シーキューブ)
https://edepachika.sogo-seibu.jp/ikebukuro/product/0400001055533-01.html

C3公式HP
https://ccc-c3.jp/product/cake/cheesetart/

(2022年2月の情報です)

byコラムニスト・ひかり

 

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Filed Under: グルメ 関連タグ:C3, クリームチーズ, ケーキ, シーキューブ, スイーツ, チーズ, チーズケーキ, デザート, デパ地下, ホールケーキ, 出前館, 北海道, 西武池袋

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