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■桃がまるごと！

東京・中野にあるパティスリー レザネフォールには、期間限定でこだわりのかき氷が楽しめます。

「桃かき氷」（スモール980円　※全て税抜価格表示）は、桃がドーンとまるごと乗っています。別添えで「桃ソース」も付いてきます。

今回は、これを、日光「松月」の天然氷（＋290円）にランクアップして、ソフトクリーム（＋363円）もトッピングしました。

桃のかき氷は、桃の味を生かしたさっぱりしたシロップで、氷の中に桃のソース、ベリーソース、生クリームが入っていました。

丸ごとの桃も、厳選されているだけあり、とてもジューシーで甘かったです。

別添えの「桃ソース」が必要ないくらい、どこを食べても桃味。
ケーキ屋さんのかき氷だけあり、これはもう「スポンジを氷に変えたケーキ」なんだなって感じです。

以前、このお店で、天然氷にしないバージョンのかき氷を食べたことがあるのですが、やはり天然氷のほうが美味しいです。
氷がふわふわしているんですよね。

ソフトクリームは、さっぱりしたテイストで食べやすい。かき氷のトッピングとはいえ、かなりしっかりした量があります（※単品でソフトクリームを注文するよりも価格も安いので、お得です）

今回はスモールサイズにしたのですが、十分な大きさでした（ちなみに、レギュラーは1480円です）。

それにしても、桃のかき氷は、珍しいですしね。
このお店ならではのかき氷が楽しめますよ。

（2022年8月現在の情報です）

店名：パティスリーレザネフォール中野
住所：東京都中野区新井5-5-10 パークフロント中野新井薬師 1F
電話： 03-3386-8633

https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13221152/
https://lesanneesfolles.jp/

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■“クレープの生地”がテイクアウトできる！

中野区にある「ラ ブランシュ エルミン」は、ブルターニュの焼菓子とそば粉のガレット＆クレープが楽しめるお店。

ここのお店の焼き菓子は、お店で丁寧に手作りされていて、バターの香り高くて、他のお店とは一線を画すおいしさです。

ケークキャラメル（250円）と、クレープ生地（200円）をGET!

クレープ生地は、すでに生地はできているので、お家でお好みの具材を乗せて、フライパンで焼くことができます。

たまたま家にグリュエールチーズがあったので、卵＆ハムで、お食事系にしました。
（写真を撮るなら、もうちょっとキレイに巻けばよかったです…苦笑。でも、結構、難しいんですよ。

※ちなみにいつもはお肉を控えているのですが、この日はせっかくなので、ハムを解禁！・笑）

家ではなかなかクレープを作れないし、外で食べると、お食事系のものは、結構、いい値段がするので、完成した生地が売っているのはいいですよね。

クレープはほんのりバターの香りがして、生地そのものがおいしい。

ケークキャラメルのほうは、バターの香りたっぷり。半分に割って、そのまま食べるのと、少しトースター温めるので、楽しみました。

温めると、外側はカリッとして、バターの香り引き立ちます。

ちなみに店内でもお食事＆お茶ができるスペースもあり、ガレット＆クレープメニューが楽しめるようになっています（※ランチは予約が必要）。

焼き菓子はもちろんのこと、お家で自分好みのクレープを作ってみたいけど、「生地を作るのは難しそう…」という人に、クレープ生地はかなりオススメ！

私もまたここでクレープ生地を買って、お家で色々なお食事系クレープ料理をチャレンジしてみたいです。

（2022年7月現在の情報です）

店名：ラ ブランシュ エルミン
住所：東京都中野区新井3-11-1
（最寄り駅は、西武新宿線の新井薬師前、もしくは沼袋）

WEB:https://www.instagram.com/_la_blanche_hermine__/
※営業時間、定休日をチェックして行ったほうがいいかも！

ｂｙコラムニスト・ひかり

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■台湾で老舗の豆花のお店が気軽に！

JR新宿駅直結の商業施設・新宿ミロードに、本場台湾の味が楽しめるレストランがあります。

「騒豆花」

台湾では、老舗の豆腐のスイーツ・豆花（トウファ）専門店なのだそうです。

メニューは豆花だけでなく、

台湾の朝食として定番の豆乳スープ「鹹豆漿(シエンドウジャン)」や、

ランチに最適なルーロー飯などの丼もの、担々麺などの麺類、

そしてお酒を飲みながら楽しめる屋台料理なども揃っています。

豆花メニューとしては定番の「芋圓豆花（ユーユェントーファ）」（780円＋税）を注文しました。

温と冷があり、冷をチョイス。
豆花の上にさつま芋と紅芋のお団子、茹でたピーナッツ、小豆、そして、冬瓜シロップとそれを凍らせたものが乗っています。

豆花自体の味は（甘くない）豆腐なのですが、食感はババロアのようななめらかさ。

店内で豆乳から作っていて、本店直伝の製法で作っているそうです。

芋のお団子はモチモチ。シロップが程よい甘さで、食べやすいです。

凍ったシロップがいい食感を生み出しているので、「冷」のほうを選んで正解だったかも！

 

■「蛋餅（ダンビン）」は3種類

サイドメニューの「蛋餅」も注文しました。

「蛋餅（ダンビン）のベーコンチーズ」（430円＋税）

「蛋餅」は、クレープみたいな生地に具材を包んだもの。

このお店では、「卵」「ベーコンチーズ」「バジルチキン」の3種類がありました。

皮はもっちりしていて、具材は卵、ネギ、チーズ、ベーコンなど。
そのままでも美味しいけど、付いてきたBBQ味の（ような）ソースをつけると、味変できます。

ちなみに、本店が台湾で人気なのは、フルーツ×豆花のメニューがあるからだそうです。

このお店にも、写真映えがしそうなフルーツたっぷりの豆花メニューも色々とありました。

次回は、フルーツの乗ったバージョンも食べてみたいです。

新宿の商業施設内のレストランで、台湾気分を気軽に味わえるのはいいですよね。

 

（2022年2月現在の情報です）

店名：騒豆花 新宿ミロード店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F

WEB:http://www.saodouhua.jp/

ｂｙコラムニスト・ひかり

 

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