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現在の場所:ホーム / アーカイブパン

パン

おいしい吉祥寺…老舗の喫茶店と売り切れ続出パン屋

2023-02-16 by hikari

■吉祥寺でリフレッシュ!

先日は、JR中央線・吉祥寺の「井の頭弁財天」にお参りをし、その後、また美味しいグルメを堪能しました。
■井の頭公園(「井の頭弁財天」)
井の頭公園も紅葉が綺麗です。
「井の頭弁財天」では、弁財天(=インドのヒンドゥー教の神様サラスヴァティー)が祀られています。

私は文章を書くなど、表現をする仕事をしているので、いつも弁財天様にはお世話になっているんです。

裏には「銭洗い弁天」もあるので、小銭を洗うようにしています。
水辺ではカワウが羽を広げていました。
何をしているのだろう?と思って調べてみると、
求愛か威嚇のどちらかかと思ったら、羽を乾かしているそうです(笑)。
平塚市博物館平塚市博物館 Hiratsuka City Museum「相模川流域の自然と文化」をテーマに活動している地域博物館リンクhirahaku.jp

 

吉祥寺で行ってみたかったパン屋があるんです。

 

■ダンディゾン

食べログの「百名店2022」にも選ばれています。

着いたのが金曜日の15時くらいだったのですが、人気店だけあり、ほとんど売り切れで、残っているのが、この2種のみでした(驚)
金曜日限定のハルユタカを使った食パン「パンペイザン」(550円)と、「クルスティヨン」(1個200円)
(※自宅にて撮影)
ハルユタカは、「幻の小麦」と言われているんですね。
もしかしたら、買えただけラッキーだったかも。
私がお店を出た後も続々とお客さんが来店していたんですよね。
パンについては、のちほど説明します。
パンを買った後向かったのは、老舗の喫茶店へ
■多奈加亭(たなかてい)

紅茶の種類が豊富の喫茶店です。

実はこのカフェは、私が高校生のときに、よく友達と行った喫茶店なんです。

そのときはいつも「ロイヤルミルクティ」とケーキを頼んでいました。

 

店内にはさまざまなカップがと並んでいます。

学生時代は、「その人のイメージにあったカップを出してくれる」というのが噂になっていて、友達と「どんなカップだったのか」を比べたりしました(笑)。
※今もそういうシステムなのかは、分かりません。
この日は紅茶ケーキ(473円)と多奈加亭ブレンドティ(760円)を注文。
紅茶はポットで出てくるので(もちろん中はティパックではなく、茶葉!)、2杯分楽しめます。
紅茶のケーキは、紅茶風味の生クリームがたっぷりで美味でした。
月日が経っても、ここの喫茶店は、満足度が高いです。
ただ、学生時代はまだロイヤルミルクティが500円くらいだった記憶が…。
今は世の中的に物価高ですね~。
今の値段だったら、学生のときに来られなかったかもしれません(苦笑)。
■自宅でパンを堪能!
買って帰ってきたパンを試食。
食パンのほうは、全て植物性の材料で作っているようです。
甜菜糖とか、自家栽培発酵種、天日塩など、こだわっているのが感じられます。
カットしたら、こんな感じ。
生とトーストしたのをどちらもたべたのですが、生食がオススメ(しかも初日の)
小麦の香り豊かで、周りの耳の部分がパリッと焼けていて、中はふわふわで、とにかく美味しかったです。
人気店だけある!!
「クルスティヨン」は、キビ砂糖の角砂糖をバター多めの生地で包んだパン。
こちらも半分にカットしてみました↓
こっちも、外側がパリッと焼かれていて、
バターの香り豊かで、キビ砂糖がメイプルシロップのようなおいしさがあって、絶品でした。
このお店は、事前に予約をして購入する人が多いようです。
すごくおいしいので、次回からは、前もって予約したいと思いました。
予約はコチラ
吉祥寺って、素敵なグルメがたくさんの楽しい街ですよね。
byコラムニスト・ひかり
(2022年12月の情報です)

Filed Under: グルメ 関連タグ:ダンディゾン, パン, 井の頭公園, 井の頭弁財天, 吉祥寺, 喫茶店, 多奈加亭

【日本橋】こだわりの牛乳&老舗うなぎ&商売繁盛の神社パワー♪

2022-11-22 by hikari

■「なかほら牧場」の美味しいソフトクリーム

日本橋の高島屋に行ってきました。
山地酪農の「なかほら牧場」のショップがあるんです。
(新館地下1F)

 

なかほら牧場 (日本橋/アイスクリーム)★★★☆☆3.44 ■予算(昼):~¥999リンクtabelog.com

牛さんは、岩手県の山で自然放牧されていて、
餌は、山に自生する野シバや野草、
繁殖は、自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育という、
農薬・化学肥料・化学的添加物不使用のミルクや乳製品が
楽しめるんです。

 

(牛さんが妊娠しているからミルクが出るわけで、一般的な方法だと、人工的に交配させることが多いんです。
また牛舎での飼育は運動不足になりやすく、ホルモン剤などの薬も使っていると言われています。
その牛乳が人間にどんな影響を与えるのか…)

 

イートインスペースがあり、ソフトクリームを食べてみました。
(スモール398円)
わぁ!美味しい!!
雑味がなく、ミルキーですっきりした味わい。
(ミルク臭がない)
甘さ控えめで、かなり好みのおいしさでした。

 

飲むヨーグルト(324円)、牛乳(500ml 1188円)をテイクアウト!

家で牛乳を飲んでみたのですが、今まで飲んだことのないおいしさ。
実は私は、牛乳単品で飲むのは好きではないのですが、これはこのままでおいしい。
 
子供の頃、こういう牛乳があったら、牛乳嫌いにならなかったのでは?と思うんです。
(子供の頃から、飲んだ後のふわっとする牛乳の香りが苦手なんです。
それなのに、給食で無理やり飲まされてからは、おいしい牛乳であっても単品で飲むことに苦手意識を感じます)
 
◇
実は、私は「人生で一度は食べてみたい」と思っていたものがあるんです。
それは、「野田岩」のうなぎ。
なんと!高島屋本館の特別食堂で食べられるんですよね。
 

■野田岩(日本橋高島屋 特別食堂内)

野田岩 日本橋高島屋特別食堂 (日本橋/うなぎ)★★★☆☆3.52 ■予算(夜):¥8,000~¥9,999リンクtabelog.com

デパートの中のレストランなら、1人でも入りやすいので、この日はこれも目的で高島屋に行きました。
 

特別食堂では、「帝国ホテル」と「大和屋三玄」と「野田岩」のメニューが楽しめるんです。

噂によると、「うなぎ料理」は野田岩の本店の5代目の息子さん(6代目)が調理されているのだとか。
 
平日の月曜なので、空いていると思いきや、この特別食堂はかなり人気。
(他のお店は結構、空いていたんですが)
12時過ぎに行ったら、「満席で20~30分待ち」でした。
 
ただ、せっかく高島屋に来たのに、ただ待っているのも時間がもったいないので、
13時に予約をして、デパートの屋上などを散歩しました。
 
ちなみに、13時にお店に行ったとき、新たなお客様には「40分待ち」だと説明していたので、予約をしたほうがいいと思います。
 
うな重では一番小さいサイズの「欄」(※1日30食限定 4235円)を注文しました。

(※写真はお店の人に許可をいただいて、撮影しました)
 
一般的なうな重よりも価格は高めなのですが、一口食べてみて、納得。
すごくふわふわしているんです。
 
あっさりしたタレで、うなぎのおいしさを引き立てていました。
肝すい、大根おろし、お新香がついていました。
大根おろしは、乗せて食べるわけではなく、「箸休め用」とのことです。
 
特別食堂では、うなぎを食べている人が半数以上いました。
やはり人気のようです。
 
特別食堂の店内は、とても雰囲気がいいんですよね。客層もいいですし。
接客も丁寧で、テーブルクロスは、お客様が入れ変わるごとに汚れていなくても変えていました。
「さすが、日本橋高島屋の特別食堂!」って感じ。
 
◇

特別食堂の予約時間までは、屋上に行ってみました。
実は、ここも行ってみようと前から決めていたんです。
屋上には2つのパワースポットがあるんです。

■日本橋高島屋 屋上


12時台だったので、近隣の会社員の人たちがお弁当を食べていました。
 
・笠森稲荷大明神

1954(昭和29)年に日本橋高島屋は増築を実施したのですが、その増築予定地にあった「笠森稲荷」を、屋上に移設したとのこと。

高島屋本館屋上 笠森稲荷大明神 by 銀造 | 中央区観光協会特派員ブログ高島屋本館の屋上に笠森稲荷大明神のお社が祀られているのを知りました。   そして、笠森稲荷と言えば、江戸時代、谷中にあった神社の境内もしくは門前にあった水茶屋鍵屋の看板娘「笠森おせん」のことで有名だと年配者から教えて貰い知っていました。  今回、日本橋高島屋さんで笠森稲荷の説明書きを拝見したのでご報告します。  リンクtokuhain.chuo-kanko.or.jp

ここの土地は、「聖地」だということなんですよね。
 
日本橋高島屋本館は、1933年に建設。
2009年に百貨店として初めて国の重要文化財に指定されています。
 
2022年の現在まで続いているというのは、やはりこの神社のご利益あってのことだと思うのです。
私も、し~っかり参拝!(笑)
 
なんか、とてもパワーをもらった感じがしました!!
 
そして、もう1つのパワースポットが
・七福殿

京都からお迎えした七福神をお祀りしています。
一度に七福神に参拝できるスポットなんです。
 
この周りを回れるようになっています。
「福徳円満」「商売繁盛」のご利益があるのだとか。
 
◇
ちなみに日本橋高島屋は、「本館」と「新館」と「東館」「タカシマヤウォッチメゾン」の4館が隣接していて、
「新館」は2018年にオープンしたようです。
だから、イマドキのオシャレなお店が多いんですよね。
 
「新館」の地下には、人気のパン屋さんも。
・365日と日本橋 
 

365日と日本橋 (日本橋/パン)★★★☆☆3.73 ■予算(昼):~¥999リンクtabelog.com

いつもは行列ができるようですが、この日の14時ごろは空いていました。


「クロッカンショコラ」と「白こしあん×あんぱん」をテイクアウト

「クロッカンショコラ」は、コクのあるショコラガナッシュが美味。
クランチパフチョコレートが食感のアクセントになっていて、見た目にも楽しい。

 

「白こしあん×あんぱん」は、生地がもっちりしていて、かなり私好みの味。
「パン・オブ・ザ・イヤー2017」では金賞を受賞したそうです。
 
◇
特別食堂は高級なので、頻繁に行けるようなレストランではないけど、
「新館」のレストランは、ランチは1500円前後で楽しめるお店も色々とありました。
次回は、「新館」のお店にも行ってみたいです。
 
個人的には「本館」のどっしりとした雰囲気は、やはり“只ものならぬもの”を感じました。
 
パワーチャージしたいときにも、オススメです。
 
byコラムニスト・ひかり

(2022年11月現在の情報です)

 

Filed Under: HAPPY, パワースポット 関連タグ:365日と日本橋, うなぎ, ソフトクリーム, なかほら牧場, パン, 七福殿, 日本橋, 日本橋高島屋, 特別食堂, 笠森稲荷大明神, 野田岩, 高島屋

【グルメ】驚きの食感!東京駅構内にあるパニーノ専門店

2021-09-25 by hikari

■高級イタリアンが手掛ける、ちょっとユニークなパニーノ

JR東日本・東京駅構内の、新幹線北のりかえ口目の前にある、パニーノが特徴的なイタリアンバールです。

パニーノとは、パンに具材を挟んだイタリアの軽食のこと。

なんと!予約がとれないほど人気の、銀座にある高級イタリアン「アロマフレスカ」が手掛けているんです。

パニーノは、公式ページに載っていますが、サラダ、パスタ、メインディッシュを挟んだものが、それぞれ3種類あります(480円~)。

アロマフレスカといえば、パスタが絶品なので、カルボナーラ風のパスタを挟んだ「パパリーナ」(680円)と、エルダーフラワーのソーダー(500円)をチョイスしました。

とてもオリジナリティのあるパニーノで、パンではなく、エクレア生地になっています。

そして、注文ごとにパスタを作り、挟むんです。

すごいこだわりですよね。

一瞬、「ちょっと価格が高めだなぁ」と感じたのですが、アロマフレスカのパスタを作りたてで出すところで、この価格は相応のものだと思いました。

パスタの上には生ハムとチーズがちりばめられていて、ビジュアルも美しいです。

 

一口食べてみると、エクレア生地がシュワッとした食感で、中のパスタはモチモチ。

エクレア生地が軽いので、パンで作る以上に、中のパスタが一段と主役になるパニーノなんです。

これは、「ワインのおつまみに合うパニーノ」なんだな」と感じました。

とても軽いので、3個くらいいけそうです。

逆に、食事として楽しみたい場合は、ちょっと軽すぎるので、個人的には、お腹を満たすような「パンを挟んだバージョン」も食べてみたくなりました(笑)。

その代わり、食事をしたい方は、数量限定で、パスタをドリンク付きで提供しています。これはアロマフレスカ・ファンには、うれしいですよね。

 

メニューはワインの種類が豊富で、パニーノのほかに、前菜メニューなども色々と用意されています。

だから、ここはパニーノを食事としてがっつり楽しむ店というよりは、「ワインと共に、パニーノを“おつまみ”として楽しむお店」という認識がいいかも。

東京駅で軽く、オシャレにワインを飲みたいときにいいかもしれません。

このお店ならではの、ちょっと変わったこだわりのパニーノを食べたい人にオススメです。

 

(2021年9月現在の情報です)

店名:東京パニーノ アロマフレスカ
住所:東京都 千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ東京1F
電話: 03-5218-8212
https://www.tokyopanino.jp/

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Filed Under: グルメ 関連タグ:アロマフレスカ, イタリアン, カルボナーラ, グルメ, パスタ, パニーノ, パン, 東京, 東京パニーノ, 東京駅, 東京駅構内

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